Ingredientes

10 tomates redondos

1 cebolla chica

1/3 taza de arroz crudo

2 huevos duros

2 latas de atún

2 cucharadas de queso untable descremado

2 cucharadas de salsa caesar light

4 cucharadas de mayonesa light

Sal y pimienta recién molida, a gusto

Preparación

Para la decoración

huevo duro, aceitunas verdes y ciboulette picado

Preparación

Paso 1

A cada tomate quitarle una rodaja muy fina de la parte superior para acceder al interior. Retirarles las semillas y todo el jugo.

Paso 2

Colocarlos sobre una bandeja con la abertura hacia abajo para que se escurran.

Paso 3

En un bowl colocar la cebolla cruda picada, el arroz cocido, los huevos duros picados y el atún desmenuzado, mezclar.

Paso 4

Agregar el queso untable descremado, la salsa caesar light y la mayonesa light, mezclar.

Paso 5

Agregar los condimentos, mezclar.

Paso 6

Condimentar el interior de los tomates con un poquito de sal y pimienta. Rellenarlos con la preparación

Paso 7

Colocarlos sobre una bandeja uno al lado del otro. Decorarlos con las rodajas de huevo duro, las rodajas de aceitunas y el ciboulette picado.

Nota; una lata de atún de 170 Grs alcanza justo para llenar 3 tomates medianos

tambien un puñado de arroz por cada 3 tomates

Yo preparé esta receta sin el queso untable y sin la salsa caesar y quedó muy buena igual 20/8/2022